月刊アセンティア

高齢者の胃袋を掴み取るものが勝利する？

コロナ禍後のマーケットを予測する

コロナ禍後の国内ビジネスを予測しますと、マーケティングターゲットとして最も人口の多い【団塊世代】を抜きには語れません。

団塊世代は、常に日本の様々な産業を牽引してきた事実があります。

1970年代は団塊世代が社会に出て家庭を持ち、ニューファミリーとして自動車産業、住宅産業、そしてサービス業をも牽引しました。

特にサービス業の中の外食産業への影響は大きく、70年代のファミリーレストラン、80年代からの居酒屋もまさにそうで、日本の外食を生業から産業に換えたのは団塊世代の胃袋パワーでした。

しかしその団塊世代（昭和22年～24年生まれ、つまり1947年～49年生まれですので、2021年ですので、72歳～74歳の方々！）も、後期高齢者になろうという年齢です。

昔の経験から、ガッツリ食べたいものの胃腸がついてこないのが現実です。

そして、この世代は「年金受給世代」でもあります。

そんな団塊世代の胃袋をガッツリ握る業態が生まれています。

それが、土鍋と味噌を使ったスペシャル業態です。

既に2018年に長野県小布施町（人口1万人）でスタートし、実績十分です。

詳しくはコチラ＞＞https://fc.assentia-hd.com/takesan

改めて情報登録のお願い

アセンティアでは扱う多角化・新規事業情報のジャンルが広がりを見せております。
外食や食品関係だけでなく、教育や美容や健康に広がり（ここまでは予測可能）。外食×健康、食×美容、教育×美容といった業際の新規案件も発生してきています。さらには、農業関連や葬儀といったビジネスにも広がりを見せております。

そのような中、画一的な情報発信のスタイルを改め、より個々の皆様の興味関心に刺さる案件を的確にお伝えできる体制を取りたいと思い、このようなアンケートを取っております。

自社の経営陣を強化するために

フランチャイズは経営を学ぶこと

フランチャイズビジネスが日本で広がり始めた昭和の時代。

ダスキンにしてもモスバーガーにしても、それぞれのフランチャイズは各本部の『志』や『理念』、『本部経営者のカリスマ』でグイグイ加盟店を引っ張るケースが多かったように思い出されます。

いや、そのようなリーダーシップの無いフランチャイズは成長せずに淘汰されてしまったというのが正確な表現かもしれません。

それが理由で、「フランチャイズとは、経営を学ぶ場である」とまで言われていました。

それが、いつの間にか、「経営」ではなく「業態」に注目の軸が移ってきてしまったように思えてなりません。

今回出会ったのは、ある意味では古い形のフランチャイズではあるが、世の中の流れが速く、先が見えにくい時代においては、むしろ

「本質」を振り返り、

「本質」に忠実であるべき

だと思うと、まさにフランチャイズの「本質」が詰まったケースであるように思うので、私としては少々反省の意味も含めて、その観点でご紹介したいと思います。

自社の経営陣を強化するために

自社の経営陣、後継経営者や経営幹部を育成するために、適当な勉強の機会はどれだけあるでしょうか？
コロナ禍の今、断言できるのは、コロナ禍でもビジネスの影響の少ない業界のフランチャイズで、しかも経営の勉強になるフランチャイズに経営陣を主人公に加盟することだと思うのです。

そんな観点の記事を2019年に書いておりましたので、コチラをご参考にしてください。